Croissant

28,00 DKK inkl. moms

Hvis du ønsker at bestille mere end 20 stk., beder vi dig sende en mail til info@mirabelle-bakery.dk.

Bestil senest kl. 14 og afhent næste dag.

På lager

Clear dates

Varekategori:

Beskrivelse

Croissant bagt på italiensk hvedemel og Mirabelles egen surdejskultur, lavet på stenmalet mel fra Kornbymølle.

Mirabelles croissant fokuserer ikke blot på luftig sprødhed, men i lige så høj grad også på melets unikke smag. Udviklingen fra surdejskultur til færdigbagt croissant sker i løbet af fire dage, hvor den lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles smør fra Thiese – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til croissantens luftige og sprøde udtryk.